【広島グルメ】広島で美味しいグルメを楽しむならここ！おすすめの食べ物やお店を紹介

原爆ドームや厳島神社など日本を代表する世界遺産が存在する広島。海外からも人気の観光地として知られています。

広島は海と山の自然に恵まれているため、新鮮な食材を使ったご当地グルメが大人気！

そんな広島のテッパングルメから、あまり知られていないあのグルメまでたっぷりとご紹介していきます。

広島観光の際はぜひ参考にしてみて下さい！

広島で食べるべきおすすめグルメは？

広島焼き

広島焼きとは、広島風のお好み焼きのことを指します。

広島焼きとお好み焼きの違いは、お好み焼きが最初にタネと具を全て混ぜてから焼くのに対し広島焼きは先に小麦粉で出来た生地を薄く焼いてから、具をのせて焼いていくのが特徴です。

薄いクレープ状の生地のなかにはぎっしりとキャベツが詰まり、お肉や麺などの他の具も入れていきます。生地の部分が少ないので具の食感や味がしっかり楽しめ濃い目のソースともばっちり！

広島に行けばどこでも食べられるグルメなので、まず広島についたら食べて欲しいテッパングルメです。

牡蠣料理

日本で最も牡蠣の生産量が多い広島では、王道の生牡蠣からさまざまな牡蠣料理が頂けます！

広島の牡蠣は殻は小さいけれど身は大きくプリッとしていて、濃厚な味わいが特徴です。

厳島神社など有名な観光地の周りにも牡蠣を専門にした食事処がたくさん並んでいるので、観光を楽しみながら牡蠣も楽しむことが出来ます。

生牡蠣や焼き牡蠣だけではなく、牡蠣を入れて炊き込んだ牡蠣めしや、牡蠣が入ったうどんなど、どれも牡蠣のうまみがたっぷり！牡蠣が好きな方は大満足になること間違いありません。

あなごめし

江戸時代からあなごの生産地として知られていた広島の宮島。あなごをかば焼きにして、あなごのだし汁で炊いたご飯の上にのせた「あなごめし」が昔から食べられてきました。

あなごめしを出す食事処の近くを通ると、香ばしい甘じょっぱい香りに食欲が湧いてきます。

弾力があり食べ応えのあるあなごと出汁のきいたご飯を一緒に食べれば広島の魅力にハマってしまうはず！

牡蠣だけでなく、あなごめしもぜひ食べて欲しいご当地シーフードグルメです。

尾道ラーメン

広島の有名観光地でもある尾道。坂の町、猫の町として知られていますが、忘れてはいけないのが「尾道ラーメン」の存在です。

現地で80年以上食べられている尾道ラーメンは醤油ベースでどんな方でも美味しく食べられる素朴な味が特徴です。

尾道ラーメンは、こんなラーメン！と定義づけるのは難しいところですが、一般的に瀬戸内の小魚や鶏ガラでだしを取った醤油ベースのスープに豚の背脂の浮かせたもの、平打ち麺、具はシンプルなチャーシュー、メンマ、ネギの3種類が王道なようです。

シンプルですが、食べるとほっこり安心する尾道ラーメン。観光に疲れたら、ぜひ食べて欲しい1品です。

ホルモン天ぷら

広島で話題のご当地B級グルメが「ホルモン天ぷら」です。元々は広島の福島町都町に屠殺場があったため、余ったホルモンを有効活用しようと天ぷらにしたのが始まりでした。

現地の人に食べられていたところ、テレビなどで取り上げられてからあっという間に人気グルメに！

ホルモンの天ぷらでは、牛のホルモンであるセンマイ、牛のレバー・チギモ、ハチノス、ビチ、などが使われます。

さくさくの衣で挙げられた天ぷらはホルモンが苦手な方でも食べやすいので、ぜひ挑戦してみて下さい！

広島グルメの特徴は？

瀬戸内海に面している広島では、新鮮な魚介が採れるため海の幸をふんだんに使ったご当地グルメが多いです。

特に牡蠣は広島では身近な食べ物としてどこでも食べることが出来ます。

また山もあるので、シーフードだけでなく山の幸もいただけるバランスのいい食文化が特徴です。

他にも広島焼きやラーメンなど、誰でも大好きなB級グルメが充実しているのも嬉しいところ。

広島で絶対に訪れるべきおすすめレストラン

広島にきたらぜひ行って欲しい広島グルメのお店をご紹介していきます！

みっちゃん総本店 八丁堀本店

広島風お好み焼きの元祖と言われる、広島焼きのお店。

常に行列が出来るほどの人気店ですが、手際のよい店員さんがサクサクっと広島を焼いてくれるのでそれ程待たずに食べられるはず。

お店の一番人気はイカ天・イカ・エビ・モチ入りの「特製スペシャル」一つだけでもボリューミーなので、お腹いっぱいになります。

ノーマルな元祖広島焼きが食べたい！という方にはそば肉玉子(そばにくたま)もおすすめです。

かき小屋袋町 海平商店

広島に来て牡蠣を食べるなら、ぜひ訪れて欲しいのがここ「かき小屋袋町」です。草津市場から毎日仕入れる瀬戸内海で採れた新鮮な魚介類は絶品！

このお店の名物でもある「ミルキー鉄男のがんがん焼き」はブリキ缶に入れた新鮮な牡蠣を火にかけ蒸したワイルドな蒸しガキ。

１kgで１０００円とお安い値段も魅力ですが、ミルキーでプリップリの牡蠣にお酒が止まりません！

このガンガン焼きは広島にきたら絶対食べておきたいグルメです。

あなごめし うえの

宮島で一番美味しい！との口コミもあるあなごめしのお店が「うえの」です。

明治34年から続く老舗のあなごめし店でもあり、人気店なので行列もあっという間に出来てしまいます。開店と同時に行くと比較的並ばずに入れるかもしれません。

あなごめし（上）￥2000が通常の並盛の大きさで一番人気のメニューです。

実は小さめですが、旨味がギュッと詰まってあっさりとしたタレにぴったり！さっぱりとしつつもあなごの美味しさが感じられる一品です。

宮島観光の際にはぜひ行っていただきたいお店です。

壱番館

お土産用に通販販売していた尾道ラーメンが大人気に！尾道ラーメンの魅力を全国に広めたのがこちらのお店。その人気ぶりに、お店でも食べられるようにと店舗が出来ました。

尾道ラーメン自慢の魚介だけでなく、豚と鶏から取られたスープはスッキリしつつもコクがあり、麺とよく合います！お店で1番人気のメニュー「角煮ラーメン」はさっぱりしたスープにゴロっとした角煮が入った一品でお腹が空いている時にぴったり！

たかま

広電の観音町から徒歩5分ほどにある下町感たっぷりの天ぷらのお店「たかま」。こちらでは現地の人からも愛されているホルモン天ぷらが頂けます。

大人気のメニューは「ホルモン天ぷらの盛り合わせ」です。白肉、センマイなどのホルモンがさくっと挙げられ、ホルモンの旨味が絶品！

重そうに感じますが酢醤油に唐辛子を入れたタレにつけて食べるので割とさっぱり頂けます。

天ぷらの他にもホルモン、三つ葉、ネギが入った「ホルモンうどん」も絶品なのでぜひ食べて欲しいです。

まとめ

新鮮な魚介から、ホルモンなどのお肉、ラーメンに広島焼きのB級グルメなどまんべんなくグルメが楽しめるのが広島の魅力です。

広島グルメを食べに広島に行く！という人も多いほど絶品グルメが多く存在するので、自分のお気に入りのお店を見つけてみて下さい。

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